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Bestsandsverwaltung von Braumaterialien - ja oder nein ?

Verschiedentlich werde ich gefragt, warum man in "Brew Recipe Developer" die Bestände seiner Braumaterialien nicht verwalten kann, respektive, warum es kein Lagerverwaltungs-Tool gibt in/mit dem man geplante oder tatsächliche Materialbewegungen abbilden kann und das mit dem Ziel, Bestände in die Zukunft fortzuschreiben, um entlang derer künftige Bedarfe zeitnah zu ermitteln.

Brew Recipe Developer setzt bislang auf den "rein kreativen und technologischen Teil eines Rezeptentwurfs" bzw. einer Rezeptentwicklung und ignoriert den  "Verwaltungskram drumrum" ganz bewusst und gewollt.

Nicht selten kommt es in diesen innovativen Zeiten vor, das kurz entschlossen eine Komponente in einem Rezept zum Einsatz kommt, die eben nicht in den Stammdaten gepflegt ist und damit auch keinen Bestand hat. Fest verdrahtet mit einer Bestandsverwaltung müssten an dieser Stelle von der Anwendung Warnmeldungen ausgegeben werden, dass diese Komponente nicht verwendet werden kann, da sie nicht bekannt ist und auch keinen Bestand hat. Nicht selten ist die Folge, dass man sich zunehmend davon genervt fühlt.

Das ist natürlich nur eine mögliche Sicht auf die Dinge. Mir ist bekannt, dass "Brew Recipe Developer" quer gestreut durch allerlei Betriebsgrößen zum Einsatz kommt und es liegt auf der Hand, dass so jeder seine ganz eigene, nicht selten eine sehr spezifische, Anforderung an eine Softwarelösung hat. In einer extremen Ausprägung ist dem Einen egal, was dem Anderen an gleicher Stelle als "lebensnotwenig" erscheint.

Anwender die für "grössere Brauereien" ("grössere Brauereien" bleibt an dieser Stelle erst einmal undefiniert) Rezepte entwickeln oder anpassen ist die Sache relativ klar, da die Bestandsverwaltung ohnehin in übergeordneten Systemen ein Zuhause hat - redundant Stamm- und Bewegungsdaten pflegen will in diesem Rahmen keiner - hier ist alleine der Funktionsumfang gefragt der sich auf die Rezeptgestaltung bezieht - mehr ist nicht gewünscht und auch nicht gewollt.

Ganz anders sieht das aus, wenn man den Blick auf "Kleinst- und Hobbyrauer" richtet("Kleinst- und Hobbyrauer" bleibt an dieser Stelle erst einmal undefiniert). Hier lässt sich schon in einem ersten Gedankengang eine Anforderung nach einer "all-in-one" Lösung mit Bestandsverwaltung vermuten, da übergergordnete Systeme die diese Aufgabe übernehmen fehlen.

Um dieser Anforderung ein Gesicht zu geben, habe ich im grössten Deutschen Forum für Hobbybrauer eine Umfrage mit diesem Titel "Wer von Euch betreibt ernsthaft die system-gestützte Bestandsverwaltung seiner Zutaten" ins Leben gerufen und folgende "Bestandsführungstypen" als mögliche Antwortsoptionen zur Verfügung gestellt:

  • TYP A: Ich pflege die Bestände aller Zutaten durchgängig und gewissenhaft
  • TYP B: Ich pflege nur die Bestände meiner Rohstoffe durchgängig und gewissenhaft, Kleinkram dagegen pflege ich nicht.
  • TYP C: Ich pflege die Bestände meiner Zutaten zwar, vor dem Brautermin zähle ich aber trotzdem nochmal, damit ich mir sicher sein kann, dass alles vorrätig ist.
  • TYP D: Eine Bestandsführung läuft am Rande mit da sie vorhanden ist, sie dient mir aber nur zur Orientierung. Ich verlasse mich lieber auf das was ich "sehe".
  • TYP E: Eine System gestützte Bestandsführung interessiert mich nicht, der Pflegeaufwand ist mir zu hoch
  • TYP F: Ich mache nichts von alle dem - was fehlt wird via zählen, messen, wiegen und berechnen ermittelt und dann bestellt.

Innerhalb von 4 Wochen wurden die Antworten gesammelt und ausgewertet:

Antworten :64 (von ~7700 Mitgliedern), Stand: 21.05.2014
| A | B |C | D | E| F |
|10|16|22|12|17|11|

Wirklich erhellen konnten mich die Umfrageergebnisse nicht. Es ist ein gleichförmiger Mix aus "Bestandsführung undbedingt", "Bestandsführung bedingt" und "Bestandsführung uninteressant". Es scheint aber so zu sein, dass die die eine Bestandsverwaltung betreiben das auch akribisch tun und sich wenn dann nur in der Auswahl der Komponenten die überhaupt Bestandsgeführt werden sollen, einen gewissen Freiheitsgrad wünschen bzw. erlauben.

Insgesamt scheint das Thema recht wenige zu interessieren. Geht man von 500 aktiven Mitgliedern(von angemeldet ~ 7700) aus, sind das gerade mal ~ 12% die Interesse bekundet haben.

Ich bin am Ende nicht schlauer, ob "Brew Recipe Developer" eine Bestandsveraltung der Einsatzkomponenten benötigt. Jede Rückmeldung zu diesem Thema könnte helfen, "Licht ins' Dunkel" zu bekommen.

Grüße

Oli